venerdì 26 ottobre 2012

Per mandar via la pigrizia..... controlla in dispensa e fai i muffins

La giornata di oggi come ho detto prima è stata molto molto umida !!!
Ed io ero  sopraffatta  dalla pigrizia , dato che di procedere col punto croce non se ne parlava ,se mi fossi seduta sul divano altro che crocette avrei fatto un mega pisolino, ho deciso di fare dei muffins......
Ho cercato una semplice ricetta  per i muffins  e l'ho trovata QUI  ,credetemi sono morbidissimi e leggeri, poi ho controllato in dispensa per vedere cosa  saltava fuori visto che volevo aricchirli ....... in congelatore avevo dei frutti di bosco,un sacchettino di pinoli aperti domenica per fare la pasta e dulcis in fundo (scusa Tina se ti ho  preso il nome !!) un po di lavanda che mi era servita tempo fa per fare i biscotti .
Cosi ho seguito la ricetta  di Giallozafferano, poi ho aggiunto i  frutti di bosco, un paio di cucchiaini di lavanda ed in fine i pinoli ho mescolato con delicatezza e poi ho versato tutto nel apposita teglia da muffins foderata con i pirottini.
IL risultato  un profumo per tutta casa  .....




ora vi mostro una " prova " di foto artistica 


eccoli appena sfornati

 e come si presentano all'interno



Buoni , soffici  e profumati 
buona notte sweetmiaomiao

Oggi a pranzo...... Linguine con cannellini

Buona sera ragazze ,che fantastica giornata oggi : pioggia pioggia e ancora pioggia !!!!
Vi do una ricettina buonissima  , mio figlio ha fatto fuori tutto in un attimo,non è la prima volta che la faccio, ma era un bel po che non la cucinavo; la ricetta e di un mio libro .


INGREDIENTI  (x 6)  :
10 cipolline
150 g di pancetta
80 g di burro
1 cucchiaio di passata di pomodoro (io 3 di passata rustica)
200g di fagioli cannellini
sale pepe
600g di linguine
60 g parmigiano (non l'ho messo)
prezzemolo

pulire e tagliare le cipolline,ho messo2 scalogni , mettete la pancetta in padella  40  g di burro (ho preferito l'olio)  il grasso dovrà iniziare a sciogliersi, unire la cipolla e far rosolare un paio di minuti e aggiungere qualche cucchiaio di acqua,proseguire la cottura per 10 minuti.Unire il passato (o salsa rustica) i cannellini ,ho usato quelli in scatola,  sale pepe e cuocere per15 minuti aggiungendo un mestolo di acqua calda

Lessate le linguine (ho usato gli spaghetti) conditele con il resto del burro che avrete fatto fondere e il parmigiano ( ho saltato questo passaggio non perchè non ho messo il formaggio e ho usato l'olio solo all'inizio) mettetele in padella e condite con il sugo di cannellini cospargere di prezzemolo e servite .



Scusate le foto sono orribili lo  sig sig
devo riuscire a farle un po meglio !!!
baci baci 
sweetmiaomiao

giovedì 25 ottobre 2012

ALEEEEEE CI SONO RIUSCITA !!!

Innanzitutto mille grazie a tutte voi che siete state disponibilissime   con me per cercare di aiutarmi.
TINA  del blog  Dulcis in fundo  grazie tante per aver risposto alle mie mali cercando di aiutarmi  sei stata gentilissima .
Come ho fatto a risolvere??? non so come sono entrata nel forum di blogger ho postato la domanda spiegando il mio problema e cosi mi hanno risposto  linkandomi  un sito dove spiega con immagini   ciò che si deve fare , bhè ho scoperto che nei gadget io non selezionavo l'opzione HTLM/javascript :-P
Cosi ora ho imparato e posso personalizzare il blog.
Dato che non ho foto del mio ricamo da proporvi ,visto che sono stanca e ieri sera invece di andare avanti con le crocette ho dormicchiato sul divano ,vi metto le foto che ho fatto poco fa alla mia principessa:


qui al pc mentre io giro qua e la per i vari siti ,e lei fa le fusa !!! Micia mia bella
 UN mega bacio a tutti voi
sweetmiaomiao


lunedì 22 ottobre 2012

Girovagando per il web ho scoperto....

Salve stesso blog solo con un "nuovo nome" l'ho allungato un po dato che qui non c'è solo punto croce  era nato cosi per essere un blog di punto croce  dato che uno di cucina lo avevo già su cookaround , solo che a me piace anche tanto tanto cucinare e cosi ho iniziato con qualche ricettina ed ora ho deciso che unirò quello che mi piace fare in questo blog.
Girando qua e la per i vari siti di cucina  alla ricerca di qualcosa di buono mi sono imbattuta in questo blog Ritroviamoci in Cucina  e ho trovato molte ricette interessanti ,  ho deciso di  provare  una delle ricette del blog questa QUI

copio la ricetta anche qui

Prima di cominciare, tagliate a cubetti piccoli 250 g di mozzarella e mettetela da parte in modo che prima di usarla per condire la pizza avrà tirato fuori l'eventuale siero in eccesso che potrete eliminare.
Formate l'impasto lavorando insieme 400 g di farina 005 g di lievito di birra secco,50 ml di olio d'olivacirca 300 ml di acqua tiepida (per gli impasti le dosi di liquido sono sempre relative, dovete sentirlo sotto le mani), 15 g di sale fino. Date la forma di una palla, ungetela, e mettetela a lievitare finché non raddoppia il suo volume. 
Lavorate vigorosamente l'impasto con le mani su un piano da lavoro infarinato e lasciatelo riposare nuovamente mentre preparate il condimento per la pizza.
Pulite un porro eliminando la radice e incidendo per tutta la lunghezza per eliminare gli strati esterni più duri. Affettatelo a rondelline sottili.
Tagliate 100 g di speck in pezzi grossolani.
Separate le foglie di una buona manciata di songino.
Stendete l'impasto in un'unica teglia o in due rotonde, più piccole, e condite con tutti gli ingredienti che avete preparato. Vi consiglio di mettere il songino per primo, in modo che l'umidità degli ingredienti che aggiungerete lo facciano appassire (se c'è una cosa che non sopporto nelle pizze con la rucola è che le foglie messe in cima diventano asciutte e rinsecchite col calore del forno).
Completate con un generoso filo d'olio d'oliva, una spolverata di parmigiano e ilsale, tenendo presente che lo speck che si scioglie in cottura è molto sapido.
Infornate a 250° nella parte medio-bassa del forno per circa 15 minuti.

Ecco qui la mia pizza  vi assicuro che è una bontà provatela   io ho utilizzato 200 g di farina 00 e 200 di farina 0 ,dopo varie prove e riprove questo impasto è  quello che  mi ha soddisfatto al 100%





un bacio vi aggiornerò presto con i progressi del proggetto per il natale , sono andata avanti ma aspetto ancora un po a far le foto 
un mega bacio sweetmiaomiao

giovedì 18 ottobre 2012

HELP !!!!




volevo chidere aiuto , chi di voi sa spiegarmi in modo dettagliato come inserire qui  nei gadget la famiglia
disegnata ??? QUESTA   perchè  io proprio non ci riesco   grazie mille per gli aiuti
baci sweeet

MADE IN USA

Buon Pomeriggio a tutte quante,sono 9 giorni che non posto nulla , ed eccomi qui  !!!
Vi propongo una ricetta non mia vi  metto il link di riferimento come è giusto che sia ,perchè è tanto bello condividere ricette con altre blogger, ma è anche giusto citare la fonte;   non c'è niente di male ( secondo me) a provare ricette  di altri  e postarle nei blog , ma ancora più bello è far le proprie foto e mettere il link di origine per poter poi confrontare come ognuno di noi  elabora e produce  i vari manicaretti che gusto c'è a mettere foto altrui   spacciandole per proprie ????
Allora : avevo dello yogourt greco  e della farina auto lievitante in scadenza , cosi ho fatto un salto  dalla mia amica Federica del blog : LA CUCINA DI FEDERICA  e ho cercato tra le sue stupende ricette  ed ho trovato questa  QUI   , cosi mi sono messa al ' opera  e ho fatto dei biscotti.
Made in USA perchè i coppapasta con cui ho fatto i biscotti vengono niente meno che dalla grande mela NY , me li ha portati parecchio tempo fa la mia cara amica , dato che amo tutto ciò che viene dagli Stati Uniti ( ho perfino tenuto i sacchetini dei negozi :-P ).
Eccoli prima di andare in forno:
sono carini vero sono tutti marchiati made in USA.

Sfornati e decorati

il vestito ,il barboncino ( che sembra una pecorella ! )il pesce,

la mano e l'ostrica con la perla.

le foto non sono un granchè scusate  .



In questi 9 giorni sono andata avanti anche con il mio progetto di Natale ....... non ho fatto moltissimo ,   non sono una speedy crocettina  !!!


Vi saluto vado a crocettare  cosi mi porto avanti  con il mio progettino Natalizio 
baci baci sweetmiaomiao

martedì 9 ottobre 2012

Pizza mimosa....

Buon pomeriggio bloggherine  come state? niente foto dei progressi  del ricamo natalizio,dato che ieri sera ho dovuto  disfare un parte del vaso perchè mi sono accorta che... avevo  fatto un errore ,per fortuna  ho rimediato subito  ,però che nerviiiii !!!! Ho  continuato un pochino ma non ho fatto grandi progressi rimedio questa sera.
Vi metto la ricetta di quello che ho cucinato per cena ieri sera , la ricetta l'ho presa da  QUI  quando ho  letto la ricetta mi  sono incuriosita e cosi  l'ho rifatta.

ingredienti per una teglia:

150g di farina 0
150 g farina 00
150 ml di acqua
10 g di lievito di birra
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di olio
100 ml di panna
80 g d prosciutto cotto
150 g di mais
100 g di mozzarella



Disporre le farine a fontana su una spianatoia. Un pò per volta versare al suo interno l’acqua tiepida con disciolto il lievito


Iniziare a lavorare il composto man mano aggiungendo l’acqua, l’olio e il sale e impastare energicamente finchè la pasta non risulti liscia e elastica.
Poggiare il panetto di pizza su una spianatoia infarinata, coprire e lasciar lievitare la pizza per 2/3 ore o finchè non sarà raddoppiata di volume.


Trascorso il tempo di lievitazione, su una spianatoia infarinata stendere il panetto ottenendo una pizza dello spessore di circa 3 mm



Ungere una teglia da forno e stendere la pasta per la pizza ricoprendo interamente la sua superficie

Ricoprite con uno strato di panna da cucina
Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti abbastanza grandi e con il mais ed infornare la pizza bianca a 220° in forno già caldo.



Cuocere la pizza 10 minuti quindi aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti
Fate ancora cuocere una decina di minuti quindi togliere dal forno e portare la pizza bianca prosciutto e mais in tavola
La pizza è piaciuta molto sia a mio  marito che a mio figlio anche a me,   l'avrei fatta un pochino più alta.
buona serata a presto 
sweetmiaomiao  

lunedì 8 ottobre 2012

Ho "dipinto" su tela !!!!!

Salve a tutte voi  siamo a 4 followers   benvenuta Margherita di "crocette e margherite bis", ieri sera davanti alla TV  ho iniziato il mio ricamo natalizio ; ora vi mostro quello che ho fatto:

Lo so ! non è  molto , il fatto è che non sono molto abituata a lavorare con schemi in bianco e nero ,poi lo schema prevede filati DMC ,io uso ANCHOR cosi ho dovuto convertire  e ogni cambio di filo devo controllare il corrispettivo... ma chi va piano.... 
Questa è più da vicino
questa sera andrò avanti e poi vi aggiorno , spero di finire il vaso ; è un sacco che non ricamo qualcosa di natalizio  l'ultimo ricamo natalizio risale al 2010.
Se riesco a mettere il link  potete vedere quello che ho ricamato in passato e che ho dimenticato di salvare sulla memoria esterna del pc   andate QUI  è parecchio che non lo aggiorno dato che ho aperto un altro blog .

Vi saluto un bacio e buona serata 
sweetmiaomiao


giovedì 4 ottobre 2012

Colors....

Buona sera a tutti !!! Siamo a 3 ... 3 followers  benvenuta a Lau 69 grazie   .
 Meno 81 giorni a Natale   vi mostro i colori  con i quali " dipingerò " la mia tela ;ma prima immergiamoci nel clima natalizio con un po di musica , lo so non è la classica canzone  ma a me piace ..... eccola per voi :

I saw mommy kissing Santa Claus

Dicevamo  i colori e lo schema sono  questi  Marghe ti ricordi ? questo schema me lo  hai dato tu secoli e secoli fa su alfemminile.
La domanda è quanto  impiegherò per finirlo ???? Appena inizio a crocettare metto un post  cosi vediamo  quanti ci metto, sapete non sono veloce !!! Non ho neanche idea di cosa fare col ricamo finito, lo terrò per me ? lo regalerò ?  cosa più importante lo finirò per natale o al limite per i primi di Dicembre ??? La vedo dura !!!
Ora vi metto una canzone più tradizionale  , anche questa mi piace un sacco

Let it snow



Un bacione  e buona serata a tutte
sweetmiaomiao

lunedì 1 ottobre 2012

Coccinelle pronte via .....per Camilla

Buon pomeriggio a tutte voi , ho finito ora ora il bavaglino per Camilla , sono pienamente soddisfatta di come è venuto,il retro non è perfetto come molti dei vostri lavori  .... ma non tutte le ciambelle riescono col buco !!
Finiti tutti e tre e pronti per essere portati con tutti i miei più felici auguri alla piccola.

E qui  una foto da più vicino

Troppo carino vero ????
E ora sono pronta per il mio nuovo progetto  ,  mancano 84 giorni a Natale  e mi voglio dedicare  a questo nuovo ricamo ,lo schema mi è stato dato secoli  fa  da Margherita di Crocette e Margherite bis ;  Vi aggiornerò nei prossimi giorni
un besos sweet