martedì 26 febbraio 2013

Dolci fiori dolci cuori farciti con marmellata.....

Questi biscottini sono una delizia ,  con questa dose ne vengono parecchi , così ho deciso di farcirli con  la marmellata di more fatta questa estate da mio marito  e con la crema di marroni .

Ingredienti
580 g di farina
220 g di zucchero a velo
5 tuorli
250 g di burro
1 bustina di vanillina

Amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare una palla , che lascerete a riposare in frigo per 30/40 minuti.
Stendere la pasta  e  tagliare i biscotti in metà dei quali praticherete un buco al centro.
Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti poi farcire con la marmellata  che più preferite , ottimi anche con la nutella .



i cuoricini qui ho deciso di fare il buco a forma di cuore 

buona giornata
sweetmiaomiao

domenica 24 febbraio 2013

Piccolo post della Domenica sera

Buona sera , Domenica nevosa quando mi sono svegliata questa mattina fuori era tutto coperto di neve  e dal cielo cadevano grossi fiocchi        


 

   

  
molta di piu rispetto a ieri 
Ecco come procede la seconda parte dello sttofinaccio giallo  ... visto chi c' e sotto la micia pigrona che fa la ninna sulle gsmbe

 baci sweetmiaomiao

sabato 23 febbraio 2013

Crocettando mentre nevica !!!!

Ho finito parte  dello strofinaccio ,uno di una lunga serie di strofinacci  accumulati nel tempo , come vi avevo già spiegato qui  .
Sarà che  non hanno un destinatario , sarà che non ho un termine ,sarà che questo tipo di strofinacci hanno una tela moooolto noiosa  morbida troppo  morbida (ne ho ancora 3/4 di questo tipo  :-((((   insomma ci ho messo un pò  devo ancora fare l'altra parte di tela dello strofinaccio ma non ripeterò lo stesso motivo , ne farò un altro con le stesse tonalità ma diverso nel disegno .
Pensavate che mi fossi dedicata solo alla cucine eh!!!! No  ho ricamato  e cucinato solo che non ho postato niente di crocettoso ....  ma vi aggiornerò con gli avanzamenti  della seconda striscia dello strofinaccio prometto!!!!
















ed ecco la neve ... più simile al ghiaccio  chissà se questa notte nevicherà ancora ???

vi auguro buona serata 
baci baci 
sweetmiaomiao
a presto

venerdì 15 febbraio 2013

Cuore alle pere e cioccolato per S.Valentino....

Non  può mai mancare un dolcino in quei giorni di "festa"   cosi ieri mattina mentre il marito era al lavoro e il figlio a scuola ho deciso di preparare questa torta che tenevo d'occhio e aspettavo l occasione giusta per prepararla .
la ricetta è di Anto9 viene da QUI  e QUI

INGREDIENTI
Per la Base:
100 g di burro
100 g di zucchero
2 uova
220 g di farina 00
10 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di mezzo limone
bacca di vaniglia (io bustina di vanillina )

Per le Pere
4/5 pere williams  o altro tipo che sia  buono da cuocere di media grandezza
25 g di zucchero
2 cucchiai di rum ambrato

Per la crema al cioccolato
250 g di latte
100 g di acqua
100 g di zucchero
50 g di farina
35 g di cacao
50 g di cioccolato fondente
una noce di burro

Qualche ora prima iniziare a preparare la crema e le pere io per cuocerle ci ho messo un pò!!!
Tagliare le pere a cubetti e cuocerle per circa 25/30 min (io ci ho  messo un po di più!) in un pentolino con lo zucchero e il rum .una volta cotte scolarle dallo sciroppo e lasciarle raffreddare .
Preparare la crema : mettere  farina , zucchero, cacao in una pentola e mescolare aggiungere il latte a filo e poi l'acqua mettere sul fuoco e mescolare  fino a che si addensa ,poi aggiungere la noce di burro e mescolare aggiungere il cioccolato fondente e far sciogliere e lasciar raffreddare.
Preparare la base: Montare il burro e lo zucchero a lungo con la scorza di limone e la vanillina fino ad ottenere una crema aggiungere un uovo ala volta sempre mescolando ,e poi la farina setacciata  con il lievito aggiungete il latte , le pere cotte e raffreddate , rovesciate il composto in una teglia ( per me a cuore ) imburrata e infarinata  versate sopra la crema al cioccolato  e spargere velocemente la crema  con una forchetta ( deve anche penetrare un pochino nell'impasto sottostante).
Infornate a 180° per 40/45 minuti vale la prova stecchino.

prima di andare in forno:
appena cotta:


La fetta :

Vi auguro una buona serata 
a presto e provate questo dolce golosissimo
kiss kisss
Sweetmiaomiao





giovedì 14 febbraio 2013

Grazie a Margherita per il premio.

Ringrazio margherita per il premio :

Le regole per ricevere il premio sono quelle di inserire l'immagine del premio nel proprio blog e di rispondere a 10 domande .

Colore preferito: Giallo e verde
Animale preferito::Il Gatto 
Numero preferito: 13
Drink preferito non alcolico: tutte le bibite gassate 
Facebook o twitter : nessuno dei due
Le tue passioni: la mia famiglia (marito e figlio) , i gatti , il punto croce , la cucina la musica 
Preferisci fare o ricevere regali?mi piace farli e riceverli !!
Modello preferito? Orlando Bloom è un attore ma quanto mi piace !!!
Giorno preferito della settimana ? Tutti dipende poi da cosa capita in quella giornata !!!
Fiore preferito ?Girasole
Libro preferito? non ne ho uno in particolare ...


IL premio va a.....
Baci baci
sweetmiaomiao

Nodini di pane profumatissimi.... di La zucca capricciosa

Come ormai avrete capito mi piace provare e sperimentare ricette di altri blog , e quando ho visto questi  simpatici panini me ne sono subito innamorata .
Sono molto profumati , l'impasto anche da crudo emana un buonissimo profumo.... e da cotti hanno profumato di pane tutta la casa ; ed è stato anche divertente dare la forma a nodino .
come scritto nel titolo la ricetta l'ho presa dal blog  LA ZUCCA CAPRICCIOSA .


Ingredienti per 12 nodini:
300 g di  farina manitoba
200 g di farina 00
250 ml di latte
70 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di lievito di birra secco
10 g di sale fino

Sciogliere il lievito in 100 ml di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero tolto dal totale  e lasciate riposare per circa 10 minuti .
A parte sciogliere nel  latte rimasto  e fatto intiepidire , lo zucchero , il burro fuso , il sale .
Mettete le farine miscelate nel mixer , con i ganci da impasto unite al centro il lievito disciolto nel latte  iniziate a impastare unendo  la miscela di latte  zucchero e burro sciolti .Continuate a impastare  fino a quando  non otterrete un impasto morbido ed   elastico .
Formate una palla e ponetelo in una  ciotola coperta con pellicola a lievitare per circa 2 ore .
Riprendete l'impasto sgonfiatelo  dividetelo in 12  parti , formate con ogni pezzo un  salsicciotto e formate un nodo .
Disponeteli poi in una  teglia  ricoperta di carta forno distanziandoli tra loro e lasciateli lievitare per 30' minuti.


Accendete il forno a 180° , spennella te con un po di latte ogni nodino infornate per 25/30 minuti.















sentirete che profumo per tutta la casa una volta cotti.
buona giornata 
sweetmiaomiao 

sabato 9 febbraio 2013

Lasagne bianche ....un primo piatto molto saporito.

Buona seraaaaa, sono latitante da in pò , col puntocreoce sopratutto ma si sa che pranzo e cena devono essere preparati per forza , mentre crocettare ....



Ingredienti :
Lasagne q.b
besciamella
100 g di speck
100 g di provola affumicata
2 zucchine (anche 3)
parmigiano grattugiato
olio
sale

Grattuggiate le zucchine e fatele saltare in padella con olio e sale ; mettete il coperchio e cuocete per 5 min , preparete la besciamella ,  quando le zucchine sono cotte  componete le lasagne ; intervallate nella teglia lasagne  besciamella zucchine lo speck a listarelle e la provola. mettete  come ultimo strato delle lasagne coprite con besciamella  e cospargete di grana .
Cuocete a 200° per 10 min.



Vi saluto e buona serata
un bacio
sweetmiaomiao