guardate anche la ricetta che c'è sotto i muscoli ripieni che ne pensate????
INGREDIENTI x una melanzana
1 melanzana
1 uovo
aglio(facoltativo)
prezzemolo
parmigiano
x il sugo
cipolla
basilico
origano
sale
una confezione di pomodoro a cubetti (ne ho messa una anche se ho cucinato2 melanzane)
PREPARAZIONE
svuotare la melanzana dalla polpa
io ho usato questo attrezzo stando attenti a non bucare la melanzana.
mettere la polpa della melanzana,nel robot con la mortadella un po di aglio poco poco
, l'uovo il prezzemolo e tritare,dopo aggiungere il parmigiano grattugiato
, mescolare il composto
riempire la melanzana
mettere la cipolla tritata fine,in un tegame con olio basilico ed origano
,e far soffriggere fino a che la cipolla non diventa chiara ,adagiarvi le melanzane e poi aggiungere la confezione di pomodori salare
e cuocere x 30/40 miniti girando delicatamente la melanzana ,tagliare a fette e servire .
sweetmiaomiao