sabato 19 novembre 2016

Finalmente ho ripreso il mio ricamo

Buona sera , dovrei esser sul divano a metere crocette su tela , ma volevo fare questo post .
In questo periodo la mia organizzazione è pari a  ZERO , non riesco ad organizzarmi come vorrei tra lavori di casa, famiglia, crocette, cucina , ma da un paio di giorni ho ripreso il mio Lilli Violette che avevo lasciato in sospeso a Settembre (10-9-2016) per esser precisi .
 Vi faccio vedere i miei progressi :




Devo dire che non mi è piaciuto poi tanto ricamare questo pizzo ,ma comunque rifinisce il ricamo ; vorrei riuscire a terminarlo per fine anno ...spero di riuscire 😸, vi saluto e vado a ricamare buona Domenica , vi ringrazio per le visite e i vostri commenti .
Sweetmiaomiao


mercoledì 16 novembre 2016

Un lievitato.... focaccia soffice

Da molto non impastavo ,per caso ho scoperto questo blog , non ricordo neanche come ,mi hanno  incuriosito le ricette dei lievitati cosi....mi sono messa ad impastare questa focaccia ,complici le belle foto del blog e il fatto che avevo in casa tutti gli ingredienti
ricetta presa nel blog :"Profumi Sapori e Fantasia"

Ingredienti
250 g farina  manitoba
75 g di fiocchi di patate ( una busta)
325 g  di farina 00
350 g di acqua tiepida
1/2 cubetto di lievito di birra
3 cucchiai di olio EVO
3 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di zucchero

pomodorini
1 cucchiaio di olio +1 cucchiaio di acqua 1/2 cucchiaino di sale per l'emulsione

Sciogliere lievito e zucchero in acqua tiepida , aspettate che si formi in superficie un po di schiuma .
Mettete nella planetaria le farine , i fiocchi di patate , il sale , mescolate con un cucchiaio ,unite poi l'olio e il lievito sciolto nell'acqua , iniziate ad impastare  fino a che diventa un impasto liscio , mettetelo a lievitare per circa 1 o 2 ore in forno con la lucina accesa e coperto con la pellicola trasparente .
Quando sarà lievitato trasferite l'impasto nella leccarda del forno ben unta ,lasciatelo lievitare nuovamente per 45 min ,trascorso il tempo  accendete il forno al massimo , mettete pomodorini tagliati a meta sulla focaccia facendo una leggera pressione ,poi spennellate la superficie    con un emulsione di olio sale e acqua; quando il forno sarà caldo infornate per circa 20 min .




Buonissima anche il giorno dopo .