venerdì 28 novembre 2014

Cosa faccio con gli alibumi ???

Questa è spesso una domanda che ci facciamo tutte vero??
Io ho trovato come  consumarli....sono andata qui Misya tutte conoscete il suo blog vero!!! e ho cercato una ricetta che facesse al caso mio

Ingredienti
80 g di albumi (circa 2 albumi)
120 g di farina di cocco
100 g di zucchero
30 g di gocce di cioccolato ( io non le ho messe )

disponete tutti gli ingredienti in un recipiente , mescolare tutti gli ingredienti fino a che la farina di cocco non ha assorbito tutto l'albume  .
Distribuite il composto a mucchietti distanziati dando loro la forma di palline ,su una placca da forno foderata di carta.
Infornate a 200°  forno già caldo per circa 10 minuti , far raffreddare e servire .







Ciao Ciao a tutti voi che passate da  qui .
Buon weekend 
Sweetmiaomiao

domenica 23 novembre 2014

Torta al succo di mela

Buona domenica care amiche vi lascio questo post che avevo da parecchio nelle bozze ,oggi giornata grigia e umida , da passare in casa a riordinare il pc , i vari post .

A noi il succo di mela piace parecchio , e quando ho visto la ricetta  nel famosissimo blog di Misya
ho deciso di provarla , che dire ha una consistenza insolita ,non è male ideale per la colazione ,  è una torta light e ideale per chi non può mangiare le uova , per chi è a dieta .
Che  dire vi lascio ricetta e foto e se siete curiose provatela !!!

Ingredienti per uno stampo da 22cm

250g di farina 00
200 g di zucchero
300 ml di succo di mela
100 ml di acqia
30 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci

Mescolare in una ciotola farina zucchero e lievito, aggiungete succo di mela ,acqua e olio ; mescolate fino ad ottenere un miscuglio omogeneo.
Versate il composto in uno stampo foderato e infornate a forno già caldo 160° per 40 minuti, sfornate lasciate raffreddare e servite .








come avete potuto notare questa è una ricetta molto molto veloce da preparare .
Vi auguro buona settimana 
ciao ciao 
sweetmiaomiao

lunedì 17 novembre 2014

Primo acquisto da Casa Cecina

Buon lunedì , avrei parecchie  bozze da pubblicare , ma sono cosi felice del mio primo acquisto da Casa cecina   voglio farvi vedere cosa ho comprato , ho aproffitato di qualche offerta  .
La busta...



Lo so è una semplice busta !

I filati e la tela


La tela è un lino Belfast , e qui nasce la mia preoccupazione , non ho mai  utilizzato un lino, solo e sempre la comune tela aida ...
Non potevo però utilizzarla per lo schema che ho acquistato dato che questa era consigliata ,ha dei quaderttini piccoli piccoli  ora non mi preoccupa il fatto che magari dovrò utilizzare solo un filo  ,lo faccio spesso , il fatto che penso che sarà molto più difficile !!
E ho paura che non venga un bel risultato dato la mia inesperienza :-(
Ma mi armerò di pazienza e ci proverò ugualmente , se avete consigli ragazze  sarei felicissima di riceverli .


Lo schema


Tutte voi sicuramente lo conoscete ... 
Mi piaceva un sacco 

Ed ecco una visione dell'insieme !!!



Vorrei iniziare a ricamarlo , ma prima voglio portare a termine lo smaltimento ricamabili  o per lo meno terminare lo strofinaccio che giace nella borsa dei lavori da parecchi mesi , non mi piace lasciare le cose a metà e non riesco ad avere due progetti in ballo .

Ora vi saluto alla prossima 
grazie a tutte voi che passate di qui 
a chi lascia un commento, anche a chi non lo fa
non è sempre semplice dover scrivere qualcosa .
un abbraccio 
Sweetmiaomiao



sabato 8 novembre 2014

Ghirlanda hand made

Amo le ghirlande, se ne possono fare  con molti materiali e ci si può sbizzarrire con le varie decorazioni,
Girovagando qua e la ho trovato parecchi tutorial su come farle , e cosi durante una passeggiata , abbiamo deciso di provare a farne una .
Abbiamo utilizzato dei rami di vite , io dico abbiamo , ma l'ha praticamente fatta mio marito , io ho solo osservato e davo istruzioni leggendo i tutorial su internet :-P , devo dire che non è venuta per niente male .




Ora non mi resta che decorarla stavo pensando di utilizzare le mie amate ortensie , le ho potate e hanno dei colori  molto belli ,dato che la metterò fuori porta e qui c'è un umidi pazzesco , piove spesso pensavo di decorarla con qualcosa di naturale
















Sicuramente non manterranno a lungo i loro colori .

martedì 4 novembre 2014

Visti adorati provati deliziosi ... Brioches integrali salate .

Giornata grigia e ventosa , il cielo minaccia acqua a catinelle , si sta davvero bene in casa al calduccio con una tazza di tè caldo davanti al pc a scrivere un nuovo post di cui vado particolarmente fiera e a preparare  le bozze per altri post.
Sono fiera di questo post , perchè per la prima volta ho preparato dei cornetti :-))) è stato divertente e sono soddisfatta del risultato .
La ricetta è sua Aria in Cucina tutte voi la conoscete , non le servono presentazioni , ha un bellissimo blog ricco di belle ricette e ben scritto .
Quando ho visto queste brioches salate  mi sono ripromessa di prepararle e così è stato

Ingredienti per circa 20 pezzi

350 g di farina integrale
150 farina 0
250 g di latte
4 g di lievito di birra secco
1 uovo
40 g di olio
30 g di zucchero
13 g di sale
tuorlo e latte per spennellare
semi di girasole ( io li ho dimenticati!)

impastare tutti gli ingredienti partendo dalle farine , zucchero ,lievito io l'ho sciolto in un po di latte preso dal totale ,il latte tiepido , olio , uovo e poi il sale .
Quando l'impasto  è omogeneo fate la palla e mettete a lievitare per circa due ore o fino a che non raddoppia , io l' ho impastato la sera prima per il giorno dopo avevo da cuocere un pochino di cose cosi spesso per i lievitati impasto la sera prima .
Stendere la pasta sottilmente in un rettangolo , tagliarlo a metà e da ogni metà ricavare dei triangoli .
Fare un taglietto alla base di ogni triangolo e arrotolare ogni triangolo su se stesso in modo da formare le brioches  , farle lievitare ancora per un oretta .
Sbattere il tuorlo con il latte , spennellarlo sopra le brioches e metterci sopra i semi infornare a forno gia caldo 190° per circa 15 minuti .
Far rafreddare e servire .



















Le ho farcite con salsa rosa insalatina e salame di milano ,deliziose!!!








domenica 2 novembre 2014

Help!!!

Innanzitutto buona domenica ,come state   ?
Ringrazio tantissimo chi passa da qui ,  chi lascia un commento so che alcune volte non è semplice farlo perchè magari non c'è l'ispirazione giusta , i vostri commenti siono sempre ben accetti , anche un semplice "CIAO" .
Ho un po di cose da postare ma lo farò con calma nei prossimi giorni devo scaricare le foto e preparare i post , forse ne ho un paio tra le bozze ma li pubblicherò più avanti .
Help ,perchè vorrei sapere se qualcuna/o di voi sa gentilmente spiegarmi in maniera semplice ma dettagliata ,  come mettere le etichette ai vari post; mi spiego in parecchi blog ho notato che si mettono a lato varie parole chiave che poi collegano ai vari post , piacerebbe farlo anche a me ma non so come , volevo chiederlo sul forum ma non è più attivo :-/
Vi ringrazio anticipatamente per il vostro aiuto .
Un saluto anche dalla micia che ha deciso di mettersi in pentola!!!



Baci sweetmiaomiao

martedì 21 ottobre 2014

La mia semplice ... Tarte provençale di Miel e Ricotta !!!

Vi avverto subito , la sua è decisamente  più bella ed elegante a vedersi ....la mia è normale !!!
Sono stata rapita dalla Tarte di Miel e Ricotta fantastica una spirale precisa e meravigliosa , ho detto " la faccio anche io"  si l' ho fatta ma la spirale no !!!! mi sono messa d'impegno ma quando ho visto che non mi veniva come volevo come vedevo dalle foto bellissime di Monique , presa dallo sconforto ho tagliato le verdure a pezzi e fatto la mia sempilce Tarte ;

Per la brisee:
io l'ho comprata fatta :-P

Per il ripieno :
4 carote
4 zucchine
1 peperone ( io metà di uno rosso e metà di uno giallo)
150 g di formaggio ( per me Philadelfia)
100 ml di panna
1 uovo
 sale e pepe


Arrostire i peperoni , metterli in un sacchetto e farli raffreddare poi togliere la buccia e tagliarli con lo spessore di 3 cm.Tagliare le zucchine e le carote a fette non troppo fini ,io poi le ho sbollentate in acqua .
Battete l'uovo con la panna il formaggio sale e pepe , versare nella teglia che avrete foderato con la pasta brisee (Monique  ha cotto la pasta prima io ho saltato questo passaggio)  ora si dovrebbero inserire le verdure formando una spirale .... io non l' ho fatto:-((( volevo ma non veniva e .... le ho tagliate a pezzetti mescolate con il composto di uove cotto in forno per circa 20/30 min a180°



















Buonisima ! 
Bye Bye
Sweetmiaomiao