lunedì 18 maggio 2015

Biscotti Mandorle Lavanda e semi di Papavero

Ho finito i miei biscotti per la colazione e adesso ???
da quando ho memoria faccio sempre e solo colazione con gli stessi biscotti i Bucaneve e rigorosamente quelli nel tubo , ogni mattina li inzuppo nel latte ( capita a volte che li alterno con i pan di stelle  o le marie con la marmellata ma RARAMENTE ) per il tè ho le INSOSTITUIBILI  Gocciole !!!
Lo so lo so sono peggio di una bambina :-P !
 Oggi non sono riuscita ad andare al super mercato e cosi  niente biscotti per domani mattina ahhhhh , che faccio ? me li preparo da sola!!
Tempo fa girando qua e la per la rete ho visto dei biscotti alle mandorle con i semi di papavero la ricetta  era in inglese e io pigra non avevo voglia di tradurla , e cosi ho deciso di usare una ricetta che ho già provato Qui e poi aggiungere i semi di papavero .
Voi direte e la lavanda che cosa centra?  bhe sempre quel giorno ho visto una bellissima immagine di fiori di Lavanda e dato che quando ero su cookaround avevo fatto dei biscotti con i fiori profumatissimi della lavanda e mi erano piaciuti parecchio ho deciso di metterne un po anche in questo impasto .
Quindi con un selvaggio copia e incolla  vi scrivo la ricetta  qui sotto se invece preferite andate al link
ricordate ho sostituito la farina di nocciole con quella di mandorle ho diviso in due l impasto dopo averlo lasciato riposare in frigo e in una parte ho messo i semi di papavero nell altra i fili di lavanda essiccati( li ho comprati in erboristeria) .
Ingredienti
500 g di farina 00
380 g di burro ( a temperatura ambiente)
240 g di zucchero 
240 g di farina di nocciole ( io ne avevo 200 e cosi ho messo 40 g di farina di mandorle )
1 bustina di vanillina 
1 uovo medio 
1 pizzico di sale 

Mettere la farina 00 , la farina di nocciole e lo zucchero in una ciotola e mescolare, aggiungere anche il burro tagliato in pezzetti  e iniziate a impastare con le mani ; in una ciotola sbattete l'uovo il pizzico di sale e la vanillina , versate l'uovo nel composto di burro e farine e continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido e compatto .
Mettete il panetto fasciato nella pellicola nel frigorifero per un ora .
Riprendete l'impasto , infarinate una spianatoia e stendete l'impasto fino a raggiungere lo spessore di 1 cm .
Con un coppapasta  tagliate i biscotti della forma che preferite ,infornate i biscotti a 180°per circa 20 min, lasciateli raffreddare e poi gustateli !!!








Ne vengono parecchi e inzuppati nel latte sono ottimi


Vi  saluto va do a mettere un po di xxx  a presto.
Sweetmiaomiao


lunedì 11 maggio 2015

Aggiornare il blog!!!!

Ha ragione Irene che nel post precedente mi ha consigliato di aggiornare il mio blog , in questo periodo non spesso accendo il PC , seguo tutte voi dal cellulare , sono un pochino ferma pigra forse ,non dipende dalla bella stagione sono proprio io che non riesco più come prima a fare parecchie cose un po per gli impegni un po perchè nella vita ci sono periodi cosi, ma sto cercando di riprendere piano piano le mie abitudini , dopo il bavaglino vi avevo detto che avrei iniziato un altro proggetto .....infatti vi  mostro cosa sto crocettando .






















Ringrazio tutte voi per le vostre gradite visite e per i commenti che mi lasciate cercherò di essere più presente  ;un saluto e un abbraccio
Sweetmiaomiao 

venerdì 27 marzo 2015

Baffi si o baffi no??

Buon giorno !
Oggi splende il sole per fortuna  non se ne poteva più di cielo grigio e pioggia .
Avevo in mente di iniziare "Pratically perfect in every way" cosi ho chiesto a Chicca  su come utilizzare il lino dato che non l'ho mai utilizzato e lei è stata molto gentile e disponibile , ho però dovuto solo per il momento accantonare il progetto perchè un amica diventerà mamma e ho deciso di prepararle delle cosine .
Questo bavaglino è la prima cosa che ho voluto ricamarle ,sapete  amo i gatti da morire e questo era troppo simpatico.





Vi saluto con un abbraccio al prossimo post per vedere cosa sto preparando perla piccola in arrivo.
baci Sweetmiaomiao

venerdì 6 marzo 2015

Finalmente FI NI TO !!!!

Salve a tutte blogghine, in questo periodo di assenza  ( un mese e 10 giorni per la precisione) , invece di cucinare , crocettare non ho fatto un bel niente :-((((.
Oddio ho cucinato ma niente di che non ho neanche provato qualche nuova ricetta vista nei vostri blog però ne ho messe tante tante  nella mia lista "da provare".
Ho guardato spesso i vostri blog di xxx e sono rimasta a bocca aperta per tutto quello che avete fatto,io invece pigrona sono stata in produttiva ago e tela sono rimasti nella borsa da lavoro.
Anche pentole e fornelli sono rimasti a riposo....
Ma devo darmi una scossa uscire dal letargo tra poco è primavera !
Cosi il fine settimana scorso mi sono OBBLIGATA a finire lo strofinaccio che da tempo dovevo terminare;direte voi "che capolavoro sarà?"...un SEMPLICE strofinaccio con pochi colori e zero sfumature, niente a che vedere con le meraviglie ricche di colori e particolari che fanno molte di voi.
Lo so che il titolo è esagerato, per un ricamo cosi semplice , ma era da tanto tanto tempo che stava li in standby , che averlo portato a termine per me è stata una vittoria!!!!
Qui lo strofinaccio gemello  .












Ed ecco qui il mio angolo da ricamo , la mia ...nostra postazione  comodamente seduta sul divano con la coperta sulle gambe e la micia vicino .


Ho fotografato la postazione da ricamo , anche Angela del blog Allo  scoccare della mezzanotte lo ha fatto ed era curiosa di vedere le nostre .... cosi  eccoci qui !!!


sabato 24 gennaio 2015

Muffins alla panna e uvetta

Chi di voi non conosce  il blog di Federica?
Trovo sempre delle delle  ottime ricette nel suo blog , questi muffins li ho preparati per domani , ma non ho resistito e  ne ho assaggiato uno , soffice buono e dolce .
Qui la ricetta

Ingredienti
260 g di farina
10 g di lievito per dolci
260 g di zucchero
250 ml di panna
40 g di latte
70 g di uvetta ammollata nel rum
3 uova
 un cucchiaio di farina di cocco .
tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Accendere il forno a 180 gradi , montate a neve non troppo ferma gli albumi con due cucchiai di zucchero presi dal totale ,
Montare i tuorli con lo zucchero , poi unire la panna non montata , la farina e il latte .
Quando il composto è ben montato aggiungere gli albumi molto delicata mente con un movimento dall 'alto verso il basso ( io ho aggiunto un cucchiaio di farina di cocco) ;asciugare l' uvetta e infarinarla .
versare il composto nei pirottini e cospargere con l'uvetta ( sarebbe stato meglio se avessi unito l'uvetta al composto , dato che è rimasta in superficie ).
Infornare per cirac 25 minuti , vale la prova stecchino .






























Scusate le foto orrende ,non rendono l'idea  :-(((((
ma i muffins sono squisiti !!!
a presto 
sweetmiaomiao.

sabato 17 gennaio 2015

Oreo Dreem Pie

La prima volta che ho assaggiato questa cheescake , ero in un fast food in stile anni 50 non lontano da casa , locale davvero carino  intimo , arredato divinamente pavimento a scacchi bianco e nero , il bancone è parte di una cadillac , il juke box , sembra di far un salto nel passato bellissimo locale  e ottimo il cibo , SOPRATUTTO  l'oreo Dreem Pie   ( scusate l'entusiasmo ma sono super iper golosa !), che non fanno loro ma la prendono da una ditta specializzata che fa dolci tipici degli  USA  , il punto non è questo è che la torta è BUONAAAAA...
Ho deciso di provare a farla in casa ,nei supermercati che frequento io solitamente gli oreo non ci sono , direte voi ma che supermercati frequenti ???? rispondo :Conad , Eclerc , Coop , e li di biscotti Oreo neanche l'ombra :-((( ; passo un giorno per alla Lidl e li trovo , non gli originali ma quelli della lidl .... che faccio li prendo per provare ; e cosi è stato   , poi qualche settimana dopo scopro che in un altro supermercato che frequento raramente dato che mi è scomodo andare gli oreo li hanno :-P !!!!
la ricetta l' ho presa da qui Mondi e Sapori  , io ho fatto una piccola variazione per quanto riguarda la colla di pesce .  





Ingredienti
600 g di biscotti oreo
40 g di burro
400 g di formaggio ( philadelphia)
400 g di panna per dolci
100 g zucchero a velo
 8 g di colla di pesce
2 cucchiai di latte
 2 cucchiaini di aroma di vaniglia

Separare i biscotti( 350 g circa) dalla loro crema , metterla da parte e scioglierla con il burro, frullare i biscotti nel mixer fino a farne una polvere fine che unirete alla  crema di burro .
Versare il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno  pressare bene  e riporre in frigo per circa un ora
Montare la panna , e mescolare il formaggio con  lo zucchero a velo  e la colla di pesce che avrete sciolto in 2 cucchiai di latte tiepido , vi consiglio prima di scioglierla nel latte di ammorbidirla  in un pochino di acqua fredda , scolarla e poi unirla al latte tiepido .
Spezzare i biscotti rimasti (tenerne alcuni per decorare ) e unirli al composto di panna e formaggio , e metterlo sulla base di biscotti ben raffreddata , decorare con i biscotti tenuti da parte o a vostro piacere .
La torta è un tantino calorica :-P ! ma vi assicuro Ottima  e uguale uguale a quella che ho mangiato nel fast food .







Io che li ho fatti con i biscotti lidl , non ho notato la differenza , da gli oreo originali , quindi vedete voi se volete provare con quelli ...

 Ciao a tutti un abbraccio .
Sweetmiaomiao


giovedì 1 gennaio 2015

Felice e sereno anno nuovo

Anno  nuovo vita nuova??
Solitamente si dice cosi , se sarà nuova o diversa lo scopriremo giorno dopo giorno , il 2014 è stato un anno insolito , vedremo cosa ci riserva il nuovo anno , io di buoni propositi non ne faccio ,spesso non si mantengono ; spero solo di riuscire a ricamare un pochino di più ,( era uno dei buoni propositi dello scorso anno far per tutti regali crocettosi !!! ma poi per varie cose non ci sono riuscita :-/)
Anno nuovo sopratutto tanti auguri a voi per un sereno e felice 2015 pieno di belle cose .

immagine presa dal web


Un abbraccio a presto
Sweetmiaomiao e la micia