Torta salata di melanzane scamorza e pomodorini secchi

Questa ricetta è davvero veloce da preparare e ottima da gustare , la trovate qui   .


Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
400 g di melanzane
250g di scamorza  dolce
100 g parmigiano
100 g di pomodori secchi
sale
pepe

Tagliare le melanzane a fette di circa 4mm, tagliare la scamorza a fette sottili e poi i pomodori secchi a pezzi , foderare con carta forno una teglia e bucatela con i rebbi di una forchetta ; mettete le fette di melanzane per formare uno strato sovrapporle leggermente per non lasciare spazi vuoti salate e pepate poi mettete i pomodori secchi  sulle melanzane in modo uniforme cospargete con il parmigiano , poi mettere le fette di scamorza , ripetere gli strati per terminare gli ingredienti ripiegate i bordi della sfogli verso l'interno ,cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 min circa o fino a quando la superficie non sarà dorata

A presto!