giovedì 31 marzo 2016

Lasagne con salmone e zucchine...

Finalmente è tornato a casa :-)))
Felicissimi mio marito ed io , il ragazzo è tornato da Bruxelles ieri ora lo coccoliamo!!!
Vi lascio con una ricetta preparata per lui

Le lasagne si sa che sono una vera e propria bontà ,ricche golose , questa versione presa da QUI è davvero ottima un alternativa alle classiche con il ragù.

Ingredienti
250 gr di lasagne secche
1 zucchina grossa
porro circa 3 cm ( la ricetta dice cosi!!)
100 gr salmone affumicato (io 150)
600 gr di latte
50 gr di farina
2 cucchiai di olio
parmigiano
pane grattato
pepe nero q.b
sale q.b
prezzemolo (facoltativo)


Grattugiare le zucchine con una grattugia dai fori larghi , tagliate il porro molto sottilmente  e lasciateli a cuocere in una padella con un filo di oilo a fuoco dolce fino a quando non diventano morbidi.
Quando l'acqua delle zucchine si è asciugata unite il salmone tagliato a striscioline  e fatelo rosolare brevemente.
Stemperate 100 gr di latte  in una pentola con la farina e mescolate cercando di non far formare grumi , unite il latte restante ,le zucchine cotte  accendete il fuoco molto basso e cuocete fino a che non si addensa deve diventare una besciamella non troppo densa ma neanche liquida , aggiustate di sale e pepe ( io ho messo anche un pochino di noce moscata )
Scottate le lasagne in acqua bollente e pio procedete a preparare le lasagne , uno strato di pasta e uno di besciamella parmigiano grattato cosi via fino ad esaurimento  sul ultimo strato mettete un pochino di pan grattato e qualche fiocco di burro(poco poco)
Infornate a 200 per circa 15 min o fino a quando diventano dorate sopra.






















 Ho fatto la dose doppia e mi è avanzata un po di besciamella cosi ho fatto un podi pasta al forno .





Che dirvi buon appetito !!!

13 commenti:

  1. bentornato allora...
    E gran festa con queste lasagne!!

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  2. Complimenti per la proposta!!!!

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  3. lasagne, il mio piatto preferito, io però non uso quelle secche, preferisco quella fresca di Giovanni Rana, la metto in teglia senza scottarla ed è buonissima, sembra quasi quella della mamma (ho detto quasi, eh?). Con questa teglia tuo figlio non se ne andrà più haha! Che bello che è tornato a casa

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  4. di sicuro per te e tuo marito una gioia riavere tuo figlio in casa, lo stai coccolando per benino.

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  5. Ciao ti ho nominata per il premio " Liebster award ". Se ti fa piacere passa dal mio blog per partecipare ;)

    Ti lascio il link : http://ilsalottinocreativo.blogspot.it/2016/03/premio-liebster-award.html

    Grazie ^_^

    A presto

    Giusy

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  6. che delizia, mi sto leccando i baffi!!!!Baci Sabry

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  7. Ciao!!!

    Sto partecipando al Liebster Award, per far conoscere a tutti blog di noi creative. Ti ho nominato tra i miei blog preferiti per partecipare a tu volta.
    Se ti fa piacere partecipare raggiugi il mio articolo a questo link: http://crocettemargherite.blogspot.it/2016/03/liebster-award-grazie-giusy.html

    ciao buona giornata!!
    Margherita

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  8. Ciao :)
    Che buona la tua lasagna porri zucchine e salmone!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers, spero ti aggiungerai ai miei... :) basta che clicchi su ''join this site'' nel mio blog, grazie.
    http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore

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  9. Le ricettine del tuo blog sono sempre una tentazione! Hanno proprio una bella faccia queste lasagne!

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  10. Cuore di mamma <3 con un piatto così ad accoglierlo di sicuro tornerà più spesso a casa :-P Bravissima e felice we in famiglia <3<3<3

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  11. Come sono felice che sia tornato a casa... cosa c'è di meglio di una bella lasagna così gustosa e la famiglia al completo?!!
    Ti abbraccio forte♡

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  12. Immagino la vostra contentezza e sicuramente questa gustosa ed invitante lasagna è un'ottimo modo di fargli sentire il calore di casa!!!
    Baci

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  13. Immagino il sollievo e la gioia nel riabbracciarlo!
    Deliziose queste lasagne!
    baci
    Alice

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