sabato 3 ottobre 2015

Panini Panini Panini

Spesso guardo i vari blog di ricette , l' altro giorno sono stata RAPITA da una ricetta di Aria  del blog "Aria in cucina"; dei panini morbidi farciti, cosi oggi ho deciso di farli dato che mi ritornavano in mente quelle immagini golose !!!
Risultato super soddisfacente !!!
vi scrivo la ricetta :

250 g di farina 00
250 g di farina 0
mezzo cubetto di lievito di birra (aria ha messo 3 g di  quello secco )
2 cucchiaini di zucchero
60 g di olio di oliva  leggero
5 g di sale
250 g di latte  
acqua se serve 


Miscelare le due farine ed unire lo zucchero , il latte tiepido in cui avrete sciolto il mezzo cubetto di lievito, l'olio e per ultimo il sale .
Impastare bene per circa 20 minuti e aggiungere acqua se serve , o farina se fosse troppo molle ; deve diventare omogeneo e lavorabile .
Mettere a lievitare per due ore coperto con la pellicola  in forno spento con la lucina accesa.
Sgonfiare l'impasto , formare i panini staccando delle palline di impasto  a cui darete la forma ovale , io ho pesato la pasta e poi ho fatto 12 panini più o meno pesavano 67 g .
Con un coltello fare delle incisioni sui panini e poi mettere a lievitare in forno un ora circa  fino al raddoppio .
Preriscaldare il forno (statico) a 180° e cuocere per 15 /20 minuti .














Vi assicuro che sono una vera bontà , ma di certo non avete dubbi dato che la ricetta è di Aria 
a presto 
Sweetmiaomiao

12 commenti:

  1. Sono felicissima cara!!!! è un onore per me e sono davvero felice ti siano piaciuti...sono facilissimi e al contempo golosi! faccio spesso panini e se ti piacciono da me trovi altre ricette sul genere...un abbraccio e buon week end!

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  2. Sono bellissimi, molto invitanti, complimenti!!!!

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  3. mmmmmm, da fare assolutamente in una domenica piovosa come oggi! Buon appetito e un caro saluto, Mariuccia

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  4. Non ho mai provato a fare il pane in casa ma questa ricetta sembra molto semplice e buona. Brava

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  5. come ti sono venuti bene, chissa' che buoni!!!!Sento il profumino fantastico!!!!Baci Sabry

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  6. yum yum, sembrano i panini di Heidi :)
    Certo che hai un'impastatrice professionale eh?

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  7. Belli da vedere e sicuramente buoni da mangiare.

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  8. ma bravaaaaa ,adoro il tuo aiutino in cucina ...ottimi farciti sia in versione salata che dolce :*

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  9. Sicuramente buonissimi....abbiamo lo stesso bel aiutino rosso in cucina!!!
    Baci

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  10. Al computer manca solo di farci sentire odori e sapori.... sono meravigliosi e chissà che buoni!!!!! bravissima!!!!
    Un bacione
    Chicca

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  11. WOW!! Mi piacciono un sacco i panini che poi si possono farcire!!!

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