lunedì 12 ottobre 2015

Cheescake ai mirtilli

Cosa c'è di meglio di un buon dolce  da gustare durante la giornata ??
Ricetta presa da qui , io poi ho  sostituito i frutti di bosco con dei mirtilli.

Ingredienti
180 g di biscotti al cioccolato
100 g di burro
500 g do philadelphia
200 ml di panna da montare
120 g di zucchero a velo
10 g di colla di pesce
vanillina
200 g di mirtilli freschi


Preparare la base del dolce frullando i biscotti secchi aggiungendo il burro fuso e amalgamare bene , stendere il composto sulla base di una tortiera foderata con carta forno e a cerchi apribile , pressare bene e poi mettere per freezer .
Con le fruste sbattete il formaggio insieme a 50 g di zucchero a velo la vanillina  fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mettete la colla di pesce per 10 minuti in ammollo in acqua fredda,scaldate un paio di cucchiai di panna e pio sciogliete vi dentro la colla di pesce strizzata.
Montate la panna con 70 g di zucchero a velo ,unite la colla di pesce sciolta al composto di mascarpone poi molto delicata mente la panna , e poi i mirtilli lavati e asciugati .
Stendete la crema di formaggio sulla base di biscotti , livellatela per bene ,mettere in frigo a rassodare per 4/6 ore ...






















Grazie a tutte per la vostra visita e per i commenti che lasciate 
ciao Sweetmiaomiao.




13 commenti:

  1. wow, sarà buonissima e che mirtilli!

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  2. Adoro le cheesecake e la tua con quei deliziosi mirtilli freschi è meravigliosa!!!
    Baci

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  3. deliziosa, adoro le cheesecake.....baci Sabry

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  4. Deve essere buonissima, grazie per la ricetta

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  5. Grazie ragazze per i vostri commenti , mi fa piacere che lasciate traccia del vostro passaggio :-D

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  6. Sono ghiotta di imrtilli, che deliziosa cheesecake, bravissima!!!!

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  7. La cheesecake è il dolce preferito di mio marito! E' questa è la scusa buona per farla spesso, soprattutto in estate: il motivo vero è che piace tanto anche a me!

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  8. Deve essere speciale... sembra anche veloce da fare!!! La provero' assolutamente..mio marito va pazzo per le cheesecake! !!!
    Un bacione
    Chicca

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  9. Ciao carissima, mi piace l'idea di mettere i mirtilli all'interno invece che come copertura, da provare!!! Baciotti ^_^

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  10. Buongiorno! Buono chesecake :-) semplice e veloce! A presto

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  11. Buongiorno! Buono chesecake :-) semplice e veloce! A presto

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  12. Ciao, ripasso per un saluto e.....mi gusterei ancora una bella fetta della tua deliziosa cheesecake ai mirtilli, che buona!!!
    Baci

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