sabato 24 gennaio 2015

Muffins alla panna e uvetta

Chi di voi non conosce  il blog di Federica?
Trovo sempre delle delle  ottime ricette nel suo blog , questi muffins li ho preparati per domani , ma non ho resistito e  ne ho assaggiato uno , soffice buono e dolce .
Qui la ricetta

Ingredienti
260 g di farina
10 g di lievito per dolci
260 g di zucchero
250 ml di panna
40 g di latte
70 g di uvetta ammollata nel rum
3 uova
 un cucchiaio di farina di cocco .
tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Accendere il forno a 180 gradi , montate a neve non troppo ferma gli albumi con due cucchiai di zucchero presi dal totale ,
Montare i tuorli con lo zucchero , poi unire la panna non montata , la farina e il latte .
Quando il composto è ben montato aggiungere gli albumi molto delicata mente con un movimento dall 'alto verso il basso ( io ho aggiunto un cucchiaio di farina di cocco) ;asciugare l' uvetta e infarinarla .
versare il composto nei pirottini e cospargere con l'uvetta ( sarebbe stato meglio se avessi unito l'uvetta al composto , dato che è rimasta in superficie ).
Infornare per cirac 25 minuti , vale la prova stecchino .






























Scusate le foto orrende ,non rendono l'idea  :-(((((
ma i muffins sono squisiti !!!
a presto 
sweetmiaomiao.

21 commenti:

  1. eccomiiiiiiii!!! ma grazie della fiducia <3 mi fa piacere siano piaciuti!!! Grazie grazie!!
    Inserisco il tuo link nel mio!! <3 buona serata!

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  2. Federica è una garanzia ^_- Buonissimi questi muffin, un bacione, buona serata ^_^

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  3. Devono essere buonissimi...sono a dieta però!!!

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  4. Ma che buoni anche questi!!!!! Grazie mille come sempre!!! E faro' un giretto da Federica ;))
    Un abbraccio
    Chicca

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  5. mmmmhhh!! mi sa che dovrò provarli!! :P

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  6. Devono essere morbidissimi, beata te, stamattina avrai fatto una colazione da sogno!
    Buona serata cara, buon inizio di settimana!

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  7. macchè foto orrende, si vede che sono buonissimi!

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  8. Che deliziosi muffin....del resto con Federica si và sul sicuro!!!
    Baci

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  9. Mi sembrano meravigliosi! Che voglia di muffin... Domani li faccio, tra l'altro io adoro l'uvetta e nei miei dolci è praticamente sempre presente anche perché la utilizzo come dolcificante naturale. Proverò a replicare la tua ricetta apportando qualche modifica. Brava, complimenti
    Ciao, a presto
    Federica :-)

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  10. Adoro i muffins..le foto nell'alzatina fanno venire l'acquolina in bocca!!!
    Notte
    Francesca

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  11. In questo periodo ho una voglia di muffin!!! Ne assaggerei volentieri uno! Complimenti, bravissima! Un bacio :)

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  12. mm buoni...io ai muffins non dico mai di no!
    :D

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  13. Ciao!!! È la prima volta che passo di qua!!! Che bel titolo ha il tuo blog!!! ^_^
    Ciao ciao

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  14. sono deliziosi!!! amo l'uvetta!! un bacione!

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  15. certo che conosco Fede? è bravissima e le sue ricette sono una garanzia,
    quindi anche questa sicuramente lo è!
    sono uguali ai suoi
    buona settimana

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  16. devono essere buonissimi! peccato che io sia perennemente a dieta... altrimenti... li avrei provati sicuramente....

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  17. Grazie a tutte voi per i commenti che mi lasciate , sono un pochino assente sul mio blog ma sbircio nei vostri ogni volta che in bacheca vedo un nuovo post .

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  18. Hmmmm... Quanto devono esser buoni! A parte le uvette che ai miei non piacciono ci metterò magari delle gocce di cioccolato. Grazie! Buon wk
    Woody

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  19. Ciao, grazie della visita.....un saluto veloce anche da parte mia!!!
    Baci

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