Pane ....aromatizzato morbido farcito ....pane di Mila

Oggi niente xxx , ma un bel lievitato molto soffice e gustoso la ricetta è di Mila del blog "il mestolo birichino" quando l'ho visto mi sono innamorata di questo pane per la sua forma cosi ho messo le mani in pasta e l'ho preparato , l'unica cosa è che non ho rispettato i tempi di lievitazione ... avevo la torta di carote in forno!!! e quindi è lievitato secondo me un pochino troppo ma il gusto era Ottimo .

Per vedere un bellissimo pane e foto magnifiche andate da Mila qui troverete le mie foto un pò bruttine !!!

Ho fatto una piccola modifica : non  ho messo l'aglio  come sapete non lo amo anzi...lo odio!!!

Ho utilizzato del formaggio morbido a cui ho aggiunto erba cipollina fresca(philadelphia e robiola ).

Ingredienti 

480 g di farina per pane (io 0 della conad)

30 g di preparato per purè in polvere

11 g di lievito di birra fresco

350 g di acqua 

1 cucchiaino di zucchero

5 g di sale

olio per ungere

formaggio morbido alle erbe  ( io ho usato philadelphia 2 panetti piccoli e metà robiola che avevo in frigo a cui ho aggiunto erba cipollina fresca)

aglio tritato secco (io non l'ho usato)

cipolla essicata.

Sciogliere il lievito nell'acqua con un cucchiaio di zucchero.

Mescolare nell'impastatrice farina preparato per purè , aggiungere il lievito sciolto nell'acqua ed infine il sale.

Impastate bene poi mettere a lievitare in una teglia ben unta con dell'olio .

Lasciate lievitare fino al raddoppio .

Stendere l'impasto sulla spianatoia e spalmare con il formaggio morbido a cui avrete aggionto l'erba cipollina tritata ,

Arrotolarlo su se stesso e fate dei tagli fino a 3/4 del rotolo , portate una parte a destra e una a sinistra 

Coprite con una pellicola e lasciate riposare per circa  20/30 min

Prima di infornare spennellare con olio e spolverare con cipolla essiccata .

Forno preriscaldato !80° cuocere per circa 40-45 min o fino a che la superfice non sarà dorata .

A presto .

Sweetmiaomiao.